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今月のサラダ - 2013.07.20 Sat

whitesalade.jpg
今月は「アントシアニン」がキーワード!?
ロールケーキにはブルーベリーを巻き込み
サラダには紫キャベツなどの野菜を使い…
akajisodore1.jpg
さらに赤紫蘇シロップで作った
ジュレドレッシングを添えました♪

whitesalade2.jpg

サラダの野菜は
白、緑、黄色で統一。
黄色いミニトマトは我が家採れです(*^。^*)
定番野菜(カブ、長芋、花にら、紫キャベツなど)以外は、
毎回内容がすこぉしずつ違うのです。
この回↑は、オレンジの実も入ってますね^^
whitesalade3.jpg
ジュレドレッシングは、
甘酸っぱしょっぱい味で、こういうのも
たまに食べるには目先が変わって楽しいものです。

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whitesalade1.jpg
↑これは今日のサラダ。
青々柔らかいオクラや摘果きゅうり(?)も。
このきゅうりは親指くらいの太さで曲がってて
農家さんが早くもいでしまうアウトレット^^
でも、こういうのがみずみずしくって
ポリポリ齧ると美味しいのです(*^。^*)
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