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2018-06

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1月のパン? - 2013.01.12 Sat

molassesbread.jpg
柚子を使ったもう一品はこちらです。
モラセスと蜂蜜、
全粒粉やヨーグルトを使ったクイックブレッド。
これも身体に優しい材料中心で。
morasesbread.jpg
モラセスはクセのある風味なので
シナモンやジンジャーなどのスパイスを合わせることが多いですが
今回は、柚子の皮と果汁を合わせてみました。
molassesbread1.jpg
うん、これは案外合います☆
爽やかさと軽やかさが加わって食べやすいかな。
クルミの食感も良い感じ。
molassesbread2.jpg
薄くスライスして
クリチーなど合わせたいところですが、
今回は柚子のマーマレード&柚子カードで柚子づくし^^

土曜日の生徒さん
今日は久々にフルメンバーでできて良かったです☆
そしてと~っても楽しかったです♪

是非バレンタインにチョコパイを作ってみてくださいね~^^

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