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1月のコンフィチュール - 2013.01.10 Thu

yuzu1.jpg
今月のコンフィチュールは
柚子のマーマレードと柚子カード♪
yuzu.jpg
おばあちゃんちでたわわになっている柚子を
たくさんいただきました。
(↑これの4倍くらい…高枝ばさみで収穫させてもらいました)
柚子湯のときも、丸ごと柚子をいっぱい入れて
お風呂に入りましたよ。
買ってた時にはできなかった贅沢ね。
yuzu2.jpg
マーマレードは
じっくり煮たのでオレンジ色。
しっかり柚子が凝縮された味です。
yuzu4.jpg
↑手前が柚子カード。
卵やバターが入っています。
これが、案外と評判ヨシ☆
yuzu3.jpg
今日のレッスンはスタートダッシュをかけて^^;頑張りました。
フープロも2台体制にしましたし。
それでも終了時刻はギリギリ…
今回は生地の仕込みを最初からするので
どうしても時間がかかります。

木曜日の皆さん、お疲れ様でした。
とっても楽しかったよ~❤

次のレッスンは土曜日、
お急ぎの生徒さんは最初にお知らせくださいね~♪

最初の画像に「柚子で3品…」とありますが
もう一品はクイックブレッドです。
これは次回アップしますね(^_-)-☆

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