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2018-06

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フォレ・ノワール - 2012.06.28 Thu

foretnoire.jpg
先月お越しいただいたYさんのマンツー・レッスン、
2回目は旬のアメリカンチェリーを使った
フォレ・ノワールでした。
foretnoire1.jpg
通常は、キルシュをきかせたシャンティーを使うのですが、
いろいろ作りなれているYさんのために
今回はアレンジして2種類のクリームで♪
foretnoire2.jpg
マスカルポーネのクリームとシャンティ・ショコラ☆
中には甘酸っぱく煮詰めたアメリカンチェリーを巻きました。

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foretnoire3.jpg
ナッペの練習もして。
Yさんのケーキの画像が無いのですが、
とても良い感じに仕上がってましたよ❤

Yさん、遠くからお疲れ様でした。
また息抜きしたくなったら
つくばまで小旅行しに来て下さい。

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● COMMENT ●

ミシューママ!!

こんにちは。
いつものブログから、飛んできました。
お花が咲いている中、お教室ではこんなにも魅力的なお菓子つくりが始まっているんだ~って。
なんだかうっとりです。
ミシューママのケーキやお菓子は、いつもとっても美しくって。
でもそれだけではない、やさしい温かみが伝わってきます。
こんな素敵なお菓子、作りたいな。
作れたらなって、心底思いました!!

るーママへ

こちらにコメント、ありがとね~❤
新居に移って今までやりたかったことができる日々に
感謝の気持ちを忘れないようにしないと、と思ってます。
るーママのお教室も幸せあふれる雰囲気なんだろうな。

昨日も最初から最後まで騒々しくて本当にすみませんでしたm(_ _;)m

ロールケーキ、家族にすんごい好評で後二切れ分しか残ってない ̄▽ ̄;
もうひとつの方を食べた(まだレッスンを受けてない生徒さんのお楽しみなので
伏せときます)旦那さんは”フルーツの方もすごく美味しいけどこっちの方が
すごくインパクトがあって好き”とのこと。絶対金輪際摂取するなと言ったくせに
”美味しいからちょっと食べてごらん”と許可を得て(笑)食べたらホンマ
おいし~~~~*´∀`*

感覚を忘れないうちにまた復習します。9月もすんごい楽しみにしてます(11時からね 苦笑)
ありがとうございました♪

PS手拭き忘れたかも ̄  ̄;

Lynneちゃんへ

またもや慌ただしいレッスンで、時間ぎりぎりになってしまいました。
ごめんね~^^;9月はもっと要領よくやります!きっとね。
ロールケーキ、まさに恵方巻き状態だったけど、
ご家族に喜んでもらえてよかった!!
手拭きって、IKEAの?
私も同じのもってるから、自分のかと思って洗って干してたよ・笑


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