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ギリシャヨーグルトのレイヤーケーキ - 2012.05.19 Sat

お知らせとお詫び
先程、メールフォームからメールを送ったのに返信が無いとご指摘を受けました。
動作確認をしたところ、何か問題があったようで、私が送信したものも受信できておりませんでした。
急きょ、メールフォームを改めて作りなおし、動作確認も完了しました。
万一、ここ1週間くらいの間にメールを送信いただいているのにもかかわらず、
返信が届いていない、という方がいらっしゃいましたら大変お手数ですが、再度送信をお願いいたします。
また、同じようなことがあればコメント欄にひとことお願いします。
(通常、メールは毎日チェックして返信するようにしております)
ご迷惑おかけしましたこと、お詫び申し上げます。

greekyougrtlayercake.jpg
先日、レイヤーケーキのレッスンをしました。
生徒さんは旧居時代の一番古い方。
もう、つーかーの中なので、
こういうお初のものをお試し感覚(生徒さんが、じゃなくて私が^^;)で
レッスンさせていただくこともあります。
layercake.jpg
このケーキの生地、美味しいんだよ~(#^.^#)
以前こんなケーキを作ったときに
色々試作してゆくなかででき上がった
私の定番、お気に入りの一つです。
greekyougrtlayercake1.jpg
今回はギリシャヨーグルトを使って
2種類のクリームをサンドして
コクのある中でもさっぱりとした爽やかなケーキにしました。
greekyougrtlayercake4.jpg
間に挟んだサワーチェリーは
そのままで美味しくないので
ペクチンでキリリとした味の
コンフィチュール仕立てにしてあります。
(残っても保存できるしジャムとして朝食にも活躍してくれるからね)
greekyougrtlayercake3.jpg
シンプルデコが信条のこのケーキ
潔く表面は真っ白☆

その分、カットはきれい目を目指します。
greekyougrtlayercake5.jpg greekyougrtlayercake6.jpg
これはそのうち1dayに入れたいメニューだなぁ。
いろいろ応用のきく生地とクリームだし
そして家庭用波刃(ブレッドナイフ)でのカットのコツなんかも交えて。

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Re: 鍵「s・・・」さま

そうでしたか、大変失礼いたしました。
メールフォーム、今回は大丈夫でした。
メールで返信させていただきましたので
よろしくお願いします。

良かったです。

そうだったのですね。
2回程、メールしたのですが、返信がなかったので、お会いしてもいないのに拒否されているのかと思いました(^^;;
そうではないようで一安心しました。

次回の1DAY

基礎コースは仕事の休みが不規則な為参加が難しいのですが
1DAYレッスンの様な単発レッスンでしたら可能性があるので
ぜひとも企画して下さいませ!!!

りん母さんへ

ご迷惑おかけしました^^;
先程メール、返信させていただきましたので
よろしくお願いします。

aiaiさんへ

そう言っていただけると嬉しいです♪
今後も不定期に1dayは開催するつもりです。
その時には是非ご参加くださいね^^

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