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基礎コース6月のレッスン - 2014.06.09 Mon

tuille-1.jpg
ミル・ガトーの基礎コースは6月から始まります。
6月の1年生のレッスンは例年ではシュー2種ですが
今年は9月のメニューと入れ替えがあったため
焼き菓子3種でした♪

写真のチュイル・オ・ザマンドと
絞り出しクッキー、
そしてマドレーヌ。

とっても身近な3種ですが、
ちょっとのコツで格別の仕上がりになります♪


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6makanai-1.jpg
まかないランチは野菜中心^^

毎回、少しずつ野菜の種類は違いますが
蒸したり生のお野菜をたっぷり。

これを人参とマスタードシードのドレッシングでいただきます。

パンは醍醐のしずく酒粕酵母のリュスティックと
チェダーチーズ入りのブラッツとマスタードを巻き込んだもの。

お腹いっぱい、元気いっぱいのメニューでした♡

新入生の生徒さま
これから残り9回、
よろしくお願いいたします♪

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