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1dayの予約状況と苺メレンゲ - 2012.04.24 Tue

ichigomerangue0.jpg
5月の1dayレッスンについて:

8日(火)、10日(木)は満席となりました。
ありがとうございます(#^.^#)

12日(土)はあと1席です☆
ichigomerangue3.jpg ichigomerangue4.jpg
画像は少し前に作った苺のメレンゲ^^
フリーズドライの苺満載♪
ichigomerangue5.jpg
このメレンゲは1dayとは無関係よ~^^;
レッスンではなかなかできない類のお菓子です。
なんせ乾燥焼きに2時間近くかかってしまうもので。
ichigomeringue.jpg
もっとちっちゃくして1時間の乾燥で
仕上げればできないことはないか。
ichigomerangue7.jpg
テンパリングしたチョコレートで
コーティングすると
食べた感じもコクが出て美味☆
苺のさわやかな酸味と合います。
ichigomerangue8.jpg
乾燥剤入れて密閉しておけば
相当長持ちするのよ。

手土産にいくつか作って置いたけど
いつのまにやら食べつくしていたわ…^^;

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