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2015-09

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9月のレッスン - 2015.09.21 Mon


9月は南瓜のチーズケーキと
大人気のカレースコーンを作りました😃

おうちで気軽に作れてプレゼントにも喜ばれるので、出番が多いレパートリーになるのではないでしょうか。


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8月 夏野菜のケイクサレ - 2015.09.21 Mon


8月は夏野菜をたっぷり詰め込んだ
ケイクサレを作りました😃

他、ミニトマトのコンポートジュレ、
バターミルクホットビスケット。

お庭産のカラフルミニトマトの収穫量が
今年は少な目だったのが残念でした。

ワイワイ皆で同時進行で作る
スタイルもなかなか良いものですね😃



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7月のフォレノワール切り株ケーキ - 2015.09.21 Mon


しっとり濃厚だけど軽めのショコラ生地で
サワーチェリーのクリームと果肉を
くるくる巻いて15㎝のケーキに
仕上げました🎵

↑はウエルカムドリンクにお出しした
青梅とミントのシャーベットドリンク。
暑い季節にはぴったりです。

ケーキの断面は
こんな風に縦ストライプになってます。
懐かしのスタイルですが、
今は少なくなったのかプレゼントにすると
ちょっとサプライズで喜ばれますよ😃


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